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    【嘉興日報】海鹽創建高品質“陽光餐飲”街區


    • 發布時間: 2022- 06- 02 12: 50
    • 信息來源: 嘉興日報
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    ■記者 吳佳琴  通訊員 張志來 江 琳

    本報訊 近日,嘉興市“陽光餐飲”街區建設現場推進會在海鹽縣百步鎮召開。會前,與會人員現場觀摩了百步“陽光餐飲”街區(丁字街區)的建設成果,掃碼知全貌、觸屏看信息等特色做法給參會人員留下了深刻印象。

    位于百步集鎮上的丁字街區,分布著各類商業主體200多家,其中餐飲單位近60家,每天人流約6000人次,周邊分布商住小區8個,常住人口15000多人。為保障群眾“舌尖上的安全”,海鹽于2020年初提出打造百步丁字街區為餐飲示范一條街、放心消費一條街,通過實施紅黑榜評定活動,實現了餐飲行業服務質量大提升。

    2021年,丁字街區被浙江省市場監管局列入“陽光餐飲”街區創建對象。作為全省首批、全市唯一的“陽光餐飲”街區建設對象,海鹽縣市場監管局和屬地政府面臨著沒有經驗可借鑒、沒有模式可學習、沒有套路可運用的難題,以摸著石頭過河的心態,聚焦標準要求,結合現狀實際,大膽探索實踐,高質量完成“陽光餐飲”街區建設。

    “數字智治”是“陽光餐飲”街區建設的重點核心和關鍵,也順應當前全省數字化改革熱潮。為打造一種全新的餐飲監管模式,海鹽縣市場監管局和屬地政府圍繞巡查端、商戶端、消費端、監管端等開展積極的探索與實踐。以消費端為例,通過打造“一店一碼一屏”,積極引導社會公眾主動參與食品安全監督,形成食品安全社會共治的濃厚氛圍。

    走進丁字街區的姐妹熟食店,一塊“商戶屏”映入眼簾,手指點一點,即可獲取商家的各類信息。如想查看這家店的后廚情況,可以直接點擊“陽光廚房”;如想了解這家店的餐具消毒情況,可以直接點擊查看。除了能從“商戶屏”上獲取商家信息外,還可掃描張貼在收銀臺處的二維碼,獲取商家的基本信息、監管信息,并進行消費體驗評價。“現在大家對食品安全問題都很關注,有了‘一屏一碼’后,提高了消費者的信任度,大家都說買得更放心、吃得更安心了,現在店里的生意比以前更好了。”店主沈建英對記者說。

    鄉鎮地區的餐飲單位大多具有規模小、人數少、素養低、習慣差等特點,僅靠簡單的培訓巡查乃至執法,難以改變其從業習慣。為此,在“陽光街區”創建中,海鹽縣市場監管局和屬地政府探索創設了“標準引領+培訓先行+評比促改+曝光倒逼”工作機制,取得了較好成效。

    “我們還創新開展了‘防疫指數’‘食安指數’評價等,以評促改提質,疫情期間丁字街區每日人流量約為百步其他街區的1.5倍。”百步鎮黨委副書記、鎮長吳勝杰介紹,“‘陽光餐飲’街區的創建,為我們百步改造提升丁字街區,乃至打造創新活力百步、宜居宜業百步、人文幸福百步提供了一個良好抓手,我們將總結梳理形成常態化工作機制,不斷提升‘陽光餐飲’街區的業務功能、服務功能、社會功能、公益功能等作用,使之更加接地氣、有人氣。”


    信息來源: 嘉興日報

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